Strong Ale birra artigianale

3,00 

Strong Ale birra artigianale bottiglia da 33cl consegna a domicilio Roma

  • Marca : Gladiatore
  • Brand : Strong Ale
  • Tipologia birra : Artigianale
  • Aspetto : colore da dorato intenso a bruno-rossiccio scuro
  • Ingredienti : Acqua, Malto d’Orzo, Luppolo, Lievito
  • Abbinamenti : Carni rosse, formaggi a media e lunga stagionatura

 

 

Categoria:

Descrizione

 

Strong Ale e una curiosità………… i merletti di Bruxelles

Per sapere se la birra che si sta bevendo è davvero buona, bisogna controllare che la schiuma sia densa, che non si muova ad ogni oscillazione del bicchiere e che aderisca bene alle pareti del bicchiere stesso in modo da formare , man mano che si sorseggia la birra, dei particolari anelli di schiuma: i misteriosi merletti di Bruxelles !

Quando si presentano, significa solo una cosa: si sta bevendo un’ottima birra!

Ma come si formano?

Prima di spillare una birra, è importantissimo sciacquare bene il bicchiere in modo da eliminare qualsiasi residuo di brillantante presente: questo perchè, il brillantante comunemente utilizzato tende a far scivolare via la schiuma che così non rimane “aggrappata” alle pareti del bicchiere.

Questa pratica di profondo risciacquo, unita a una spillatura fatta a regola d’arte che permette anche una giusta tenuta della schiuma, dà vita a questi bellissimi anelli che si formano sorso dopo sorso.

E se i merletti non si formano, cosa significa?

In questo caso, molto probabilmente il bicchiere non è stato sciacquato con cura prima della spillatura. Se osservando attentamente il bicchiere, si nota che se sulle pareti interne si sono formate delle bollicine che creano una sorta di patina biancastra, allora si può essere sicuri che il bicchiere non è stato sgrassato accuratamente.

Il gusto della birra sarà di conseguenza alterato e nel bicchiere non compariranno i merletti di Bruxelles.

 

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